mmmh Monday - Lieblingsspargel

Es wird Sommer und das bedeutet Erdbeer-Zeit und Spargelzeit. Ich liebe beides.

Bei Erdbeeren muss ich mich im Moment noch zurück nehmen, da es bei uns bisher entweder überteuerte Erdbeeren gibt oder welche aus Spanien und beides find ich nicht so klasse. 

Bei Spargel allerdings dürfte ich mich austoben. Was ich allerdings kaum mache, weil für mich alleine ist mir der Aufwand zu groß. 

Wie gut also, dass ich im Moment bei meinen Eltern verweile und meine Mama mein liebstes Spargelrezept macht - für weißen Spargel, den grünen gibts dann eher mal zwischendurch.

Das Rezept ist improvisiert, da ich die genauen Mengen nicht weiß... Wieviel Spargel man eben braucht für die Menge an Leuten für die man kocht...

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Spargel a'lla Mamma

weißer Spargel

Sahne

Reibekäse

hauchdünn geschnittener Kochschinken

Salz

Pfeffer

Butter

Kartoffeln

Wasser aufsetzen und anfangen, den Spargel zu schälen. Nach Belieben den Spargel und die Kartoffeln als Pellkartoffeln aufsetzen und kochen.

Wenn der Spargel fertig gekocht ist, abkühlen lassen. 

Die Pellkartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.

Je drei Stangen Spargel zusammen mit einer Scheibe Schinken umwickeln. In eine gefettete Auflaufform geben. Mit den restlichen Stangen genauso vorgehen, alle Päckchen nebeneinander in die Auflaufform legen.Mit ein wenig Sahne übergießen und mit Reibekäse bestreuen. Der Spargel sollte nicht in der Sahne schwimmen! Wieviel Reibekäse man benutzt ist Geschmackssache.

Die Pellkartoffel mit etwas Butter in der Pfanne anbraten.

Alles zusammen genießen.

Für meinen Vater gibt es dann noch eine Sauce Hollandaise dazu, allerdings mag die der Rest der Familie eher weniger.

Grünen Spargel schnippel ich übrigens einfach in kleine Stücke und schwenke ihn ein wenig in der Pfanne - am besten mit geviertelten Cocktailtomaten und ein wenig Tomatenmark. Den habe ich das erste Mal in den USA gegessen, dort gibt es kaum weißen Spargel.

Freude schenken

Dieses Wochenende ist bei mir Party-Hopping angesagt. 

Viele Menschen, die mir wichtig sind, feiern heute besondere Momente in ihrem Leben, sie poltern, feiern Abgabe der Doktorarbeit, die neue Wohnung oder aber das gemeinsame Leben seit 25 Jahren.

Am liebsten schenke ich Selbstgemachtes. Und deswegen stand diese Woche auch im Zeichen der Basteleien:

Für eine neue Wohnung schenkt man ja, weil es Glück bringen soll, Salz und Brot. 

Dafür hab ich Himbeer-Salz selber gemacht, wie man am Montag schon lesen konnte und ein Brot gekauft. Eigentlich wollte ich noch Brot im Glas dazu schenken, aber ich glaube, dass der Beschenkte sich darüber nicht so sehr gefreut hatte. Das ausgesuchte Nussbrot kam dagegen gut an.

Da mir das heute abend nämlich wahrscheinlich etwas zu viel Gefeierei wird, war ich am Dienstag schon zum Grillen in der neuen Wohnung, deswegen habe ich das Geschenk schon überreicht.

Mein Salz hab ich einfach in ein hübsches Gläschen getan, das Brot in ein Geschirrtuch eingewickelt. Fertig.

Fotografieren konnte ich das Geschenk nicht mehr, weil es etwas hektisch zuging zwischen Geschirrtuch kaufen und Geschenk verschenken. Es waren vielleicht... 15min :D

Meiner besten Freundin wollte ich eine Freude zur abgegebenen Doktorarbeit machen. Außerdem feiert ihr Freund auch noch gleichzeitig Geburtstag. Deswegen habe ich mich dann, weil sie so gerne Gemüse aus dem Garten meiner Eltern isst, für zwei Tomatenpflanzen entschieden.

Als Übertöpfe habe ich einfache Terracotta-Töpfe genommen. Angemalt mit Tafelfarbe und dem im Moment moderenen Azteken-Muster ist es fertig zum Verschenken. Und ich finde, richtig schön geworden!

Super finde ich, dass man sie beschriften kann. Leider ist mir erst nach dem Fotografieren aufgefallen, dass ich die Schrift auf dem braunen Topf verwischt habe.

Für den Polterabend alter Schulfreunde hab ich lange überlegt, was ich schenken sollte. Ob ich überhaupt was schenken möchte. Habe Foren durchforstet, Freunde gefragt und mich dann entschieden, dass es nur Geschirr zum Poltern geben wird und eine Flasche Wein. Zufrieden war ich mit der Entscheidung zwar nicht, mein Zeitplan hat sich bedankt.

Gestern kam mir dann spontan die Idee. Aus meiner einen Weinflasche wurden zwei Weinflaschen und aus zwei Weinflaschen wurde... Ein Brautpaar :D

Etwas rumprobiert und mithilfe von Tonpapier und Kuchenspitze kann man es sogar erkennen. Die roten Herzen haben nochmal die Worte Bride und Groom, sowie die Weinsorte verpasst bekommen, der Schleier ist aus Spitze aus dem Fundus meiner Mutter.

Meine Mom war dann so begeistert, dass ich direkt ein zweites Brautpaar gebastelt habe, diesmal für die silberne Hochzeit unserer Verwandtschaft.

Diesmal hab ich allerdings das Röckchen auch aus Spitze gemacht und der Schleier wurde länger.

Über das Weinpärchen würde man sich bestimmt auch bei einer normalen Hochzeit freuen, aber die steht diesen Sommer in meinem engeren Freundeskreis leider nicht an... Vielleicht nächstes Jahr.

Hach ja... Also ich würde mich glaub ich über jedes Geschenk freuen :) Außer die Tomaten, die würden bei mir wahrscheinlich nicht überleben... 

Schönes Wochenende!

Wochenrückblick KW19

Was diese Woche so passiert ist...

[Gelesen] - Den Raumpiloten - wie plane ich Aufzüge, Treppenhäuser, Tiefgaragen, etc., pp.

Zur Zeit komme ich einfach nicht zum Lesen...

[Gehört] - ein Lied, welches nicht mehr aus dem Ohr geht. Ich muss nur noch rausfinden, wie es heißt.

[Gesehen] - Let's Dance - ich mutiere zum Fan. Irritierend.

[Getan] - zwei Brautpaare gebastelt

Tomaten umgepflanzt.

ein Einweihungsgeschenk verschenkt.

[Gedacht] - Was man nicht alles schafft, wenn man sich von der wichtigeren Thesis ablenken möchte...

[Gegessen] - Pizza, Gegrilltes, Braten und Kuchen in Gesellschaft von über 50 anderen Leuten, Junior-Gnocchi, einen Bissen Lachs - und ich esse eigentlich keinen Fisch. 

Ich suche immer noch nach der Bezeichnung von Leuten die keinen Fisch essen, aber alles andere. Selbst Google konnte mir nicht weiterhelfen...

[Gekauft] - eine Briefmarke

mein erstes Paar Loafers

ein mintfarbenes Shirt..  da ist sie wieder, diese Farbe.

[Geplant] - Meinen Samstag. Wird voll. Auf dem Programm: Eine silberne Hochzeit, ein Polterabend, eine Juhu-ich-hab-meine-Doktorarbeit-abgegebn-Party (der besten Freundin) und eine Einweihungsparty. Das wird Party-Hopping hoch 10.

mint favorites

Ich habe gestern einen kleinen Ausflug mit meinem Vater zum Sanitärfachgeschäft gemacht. Eigentlich nichts erwähnenswertes, außer... die Deko-Sachen, die sie dort hatten.

Ich hab ja schon öfters was von der Marke von Ferm Living gehört, doch ab jetzt ist es Liebe.

Zum Glück arbeite ich (hoffentlich) ab Herbst, dann kann das ein oder andere schöne Teil auch bei mir einziehen, denn Schnäppchen sind das definitiv nicht...

Hier meine Favorites:

Ein kleines Wandregal, natürlich in Mintfarben. Und ich stells mir so toll vor wenn man mehrere miteinander kombiniert!

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Wäschekorb... Träumchen

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Und wenn es diesen Drahtkorb in Mint geben würde. Es wäre so cool! Ich hoffe und warte und weiß schon, was ich mir sofort kaufen würde... Obwohl Rosa auch ganz hübsch ist...

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Helden des Alltags

Jeden Dienstag kührt Roboti liebt ihre persönlichen Helden des Alltags.

Und ich dachte, ich schließe mich an. Einfach um die schönen Kleinigkeiten im Alltag auch ein bisschen festzuhalten.

Heute die beste Heldin meines Alltags: meine Mama!

Passend zum Muttertag dachte ich, dass ich sie hier erwähne.

Sie ist Seelsorger, Freundin und Shopping-Begleitung, hat immer ein offenes Ohr für mich und weiß auf alle meine Fragen eine Antwort. Sie ist eine Perle von Mensch, meine persönliche Nähfee und eine Zauberin in der Küche.

Ich habe viel von ihr gelernt und lerne jeden Tag. 

<3

Das sind übrigens wir beide. An meiner Taufe vor fast genau 26 Jahren. Ich wurde damals nämlich an Muttertag getauft.

Schade, dass ich kein schärferes Bild auf meinem Rechner gefunden habe. Allerdings war das das einzige digitale welches ich gefunden habe aus der damaligen Zeit, ein aktuelles wollte ich ihr zuliebe nicht nehmen...